接下来，把刚才醒的面团，擀成长方形的薄片，
别太薄，呵呵，我当时擀的太薄了，最后操作的时候，容易漏油面。
把刚才调的油面均匀的铺在这个大面皮上，
把它卷起来，注意别把油面漏出来。
有家说的，要把接口捏捏紧，防止漏出油面，看我捏的难看哇？
这步得看有家的帖子里的，我有点不会描述了；
就是把刚才的长卷，揪小剂子，注意两头捏紧。
然后，2手分别捏住两头，像拧毛巾一样，轻轻的扭一下，
然后用手掌按扁。
这时，在另外抓一小把面粉，加白糖一起搅拌均匀，这个是等下用来做糖心的。
把刚才按扁的小剂子用擀面杖擀成薄片（也别太薄），中间铺点刚才拌的糖面粉。
四边往中间捏起来（这个是我自己琢磨的，有家，不知道对不对哈？）
手掌按扁，就成要烙的饼了。
哈哈，样子好难看哦，大家别笑我哈。
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本帖最后由 hongdou627 于 2008-6-25 20:57 编辑 ]
