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本主题由 laiabc8469 于 2008-8-11 15:47 加入精华

hongdou627

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冰淇淋月饼--2宝家厨房失败作品

一直想尝试冰淇淋月饼，不料却失败了。

呵呵，不管，失败也上，呵呵。

看准备的材料，果冻模子，和2块80克的巧克力（后来才发现太少了，应该多一些。起码200克以上，才够做8个。）
而且，后来找了个网友问，说做这个，一定要用烘焙巧克力，之所以我的没成功，就是德芙的不容易凝固，所以才导致失败。

步骤1，把巧克力掰碎，加入10--15克黄油一起融化

DSC08375.jpg (68.47 KB)

2008-8-11 13:24

DSC08376.jpg (77.27 KB)

2008-8-11 13:24

步骤2，待巧克力融化成糊状，就可以开工了。先在模子里刷上一层巧克力，注意要刷的均匀，2宝妈弄的实在难看了。然后放冰箱冷冻里冰15分钟左右。

等凝固后，再涂一层，再冰15分钟左右（这样使巧克力层稍微有点厚度，脱模时不易碎。）

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成品呢，哪呢，我等着流口水了啊

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发表于 2008-8-11 13:33 个人空间发短消息加为好友

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这时，取出准备好的冰淇淋。

步骤3、把冰淇淋填入模子，大概8、9分满。然后再放冰箱里冷冻15分钟到半个小时左右，看冰淇淋冻结就可以。

步骤4、在上面涂上一层巧克力液封口，继续放冰箱冷冻，视巧克力的凝固为准，一般的烘焙巧克力，据说2小时就可以了。可是2宝妈用的德芙，2小时，根本没完全凝固，脱模时都露馅了。

呵呵，弄的好难看。

看看失败的作品：

第一次脱模的，只有一个心形的没有破。其他的都惨不忍睹啊。还好，留了2个没有脱模，第二天上午再脱，都还算成功，不过，只拍到一个，一个被冬瓜抢走了。、

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呵呵，打算过几天再试一次，期待成功。

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还是很不错啊,我都不会做...........

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也不错了啊

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发表于 2008-8-11 14:15 个人空间发短消息加为好友

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真的不错，可惜我还不会做呢

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嘿嘿，谢谢大家捧场。

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很不错啊

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